منتدى شباب سلمية المقيمين بالامارات

أهلا و سهلا بك في منتدى شباب سلمية المقيمين بالامارات نتمنى منك المساهمة معنا على تطوير المنتدى ليكون صلة التواصل فيما بيننا
مع تحيات الادارة
منتدى شباب سلمية المقيمين بالامارات

منتدى ثقافي متنوع

أهلا و سهلا بكم في منتدى شباب سلمية المقيمين في دولة الامارات العربية المتحدة نتمنى منكم المساهمة معنا على تطوير المنتدى و جعله صلة الوصل فيما بيننا مع تحيات الادارة

    اكلات سلمونية

    شاطر

    sameer
    Admin

    عدد المساهمات : 42
    تاريخ التسجيل : 21/05/2010
    العمر : 42
    الموقع : الامارات

    اكلات سلمونية

    مُساهمة من طرف sameer في الجمعة مايو 28, 2010 11:38 pm

    يوجد العديد من الطبخات التي يشتهر بها المطبخ السلموني أهمها :
    1 - الهريسة و هي هبارة عن حنطة مدقوقة تسلق بالماء و يضاف اليها فروج مسلوق و البهارات و تقلى بالسمنة العربي و تزين باللوز المحمص.
    2 - المحاشي و هناك عدة انواع من المحاشي فهنالك محشي الكوسى و محشي البتنجان و محشي الملفوف و محشي ورق الدوالي و محشي الفليفلةالخ.
    3 - الشيش برك و هي عبارة عن قطع من العجين محشية باللحمة و البصل و البقدونس و تصنع على شكل قبعة افرنجية و توضع في خليط من اللبن المحرور المغلي .
    4 - الكبة على انواعها الكبة المقلية و الاورفلية و الكبة الكذابية و الكبة باللبنية الخ.
    5 - اللحم بعجين و هي عبارة عن صفايح من العجين توضع عليهاخليط اللحمة و البصل و البقدونس و تحمر في الفرن.
    6 - الكشك .
    7 - الفتات بانواعها على راسها الفتة بالسمن و السكر و الفتة بالبيض و اللبن و الفتة العادية فتة الحمص.
    8 - صينية اللحمة .
    9 - صينية الفروج على البطاطة.
    10 - الملوخية باللحمة او بالفروج.
    11 - القريموطة و هي اكلة عبارة عن برغل ناعم مسلوق يؤكل بورق العنب المسلوق.
    12 - اكلة البرغل بالحمص و تزين بالفروج المسلوق.
    13 - اكلة القرباطية و هي عبارة عن خليط من البرغل و الرز.
    14 - الاكلة العالمية المجدرة و هي عبارة عن برغل و عدس و تقلى بالسمنة و البصل.
    15 - المخلوطة و هي عبارة عن شوربة عدس يفت بداخلها الخبز.
    16 - مفروكة البطاطة بالبيض وهي اكلة سائدة عند الشباب العزابة المتغربين خارج سلمية و هي عبارة عن بطاطة و بيض و بصل.
    17 - مفروكة بيض بالبندورة كذلك هي من اهم الاكلات عند شباب سلمية في بلاد الاغتراب.
    18- المقلوبة و هي عبارة عن طبخة رز مع البتنجان و تزين باللحمة او الفروج و الصنوبر.
    و صحتين عافية geek

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين فبراير 27, 2017 9:04 am